Weil man doch manchmal auch einen selbstgemachten Teig will, und ich von einer Freundin gerade ihr Quiche-Füllungsrezept bekommen habe, habe ich mich auf die Suche nach Quiche-Teig Rezepten gemacht.
Aus mehreren Rezepten zusammengebastelt ist das ganz brauchbar:
200 g Mehl
125 g Butter/Schmalz/Grammelschmalz
ev. Prise Salz
etw. kaltes Wasser
ev. 1 Ei
Alles rasch zusammenkneten, in die Form drücken (ich hab eine Tortenform ca. 26cm Durchmesser verwendet) und auf der Seite etw. hochziehen. Das Ei ist nicht unbedingt notwendig, erhöht aber den Zusammenhalt des Teiges (speziell beim Essen) immens.
Dann ab in den Ofen bei ca. 225C bis goldbraun. Dann kommt die Füllung drauf und noch mal für ca. 20-45 min in den Ofen. Bei der Füllung hängt die Zeit davon ab, wie flüssig sie ursprünglich war.
Monday, June 28, 2010
Monday, June 7, 2010
Die Zeit vergeht!
Schwups, ist es schon Juni! Inzwischen hatten wir schon die erste Hitzewelle - 2 Wochen um die 25 bis 27 Grad mit Sonnenschein, dann wieder einige Tage regen und jetzt sonnig und warm.
Dazwischen auch eine 5-tägigen Finnischintensivkurs um das Businessvokabular ein wenig aufzufrischen. Interkulturelle Kompetenz, Distanz, Individualismus/Kollektivismus - alles bekannt jetzt ;)
Ansonsten hat sich noch nicht soviel getan, bald kommt die 3-fache Sponsionsfeier (inoffiziell, offiziell, in der Arbeit) und damit langerwarteter Besuch. Nicht kommen können andere, aber von denen hab ich ein ganz liebes G.Geschenk bekommen - danke!!! :)
Einige 20km Radltouren hab ich auch schon hinter mir, laut Routenplaner ist man da nämlich mit dem Radl immer ungefähr gleich lang unterwegs wie mitm Bus, nur braucht man ned warten und kriegt obendrauf noch Bewegung. Und Sonne. Die Rollerbladesaison ist auch schon eröffnet. Übermorgen kommt dann meine Ferialerin, bin ja schon gespannt. Offensichtlich Slowenin in GB, kommt begleitet von Mutter an. Aber sie darf dann im Reinraum die ganzen Routinegschichten machen. Selber versuch ich mich grad daran ein Paper zu schreiben, gar ned so einfach da den richtigen Ton und Inhalt zu finden, man will die geehrten Leute ja ned langweilen weils zu simpel geschrieben ist.
Fotos sollts übrigens auch bald wieder geben, sobald meine Netzwerkkarte wieder geht (falls wer Ideen hat, warum eine Netzwerkkarte (built-in am motherboard) über Nacht in einem ausgeschalteten Computer den Geist aufgibt, ich bin für Vorschläge offen).
Dazwischen auch eine 5-tägigen Finnischintensivkurs um das Businessvokabular ein wenig aufzufrischen. Interkulturelle Kompetenz, Distanz, Individualismus/Kollektivismus - alles bekannt jetzt ;)
Ansonsten hat sich noch nicht soviel getan, bald kommt die 3-fache Sponsionsfeier (inoffiziell, offiziell, in der Arbeit) und damit langerwarteter Besuch. Nicht kommen können andere, aber von denen hab ich ein ganz liebes G.Geschenk bekommen - danke!!! :)
Einige 20km Radltouren hab ich auch schon hinter mir, laut Routenplaner ist man da nämlich mit dem Radl immer ungefähr gleich lang unterwegs wie mitm Bus, nur braucht man ned warten und kriegt obendrauf noch Bewegung. Und Sonne. Die Rollerbladesaison ist auch schon eröffnet. Übermorgen kommt dann meine Ferialerin, bin ja schon gespannt. Offensichtlich Slowenin in GB, kommt begleitet von Mutter an. Aber sie darf dann im Reinraum die ganzen Routinegschichten machen. Selber versuch ich mich grad daran ein Paper zu schreiben, gar ned so einfach da den richtigen Ton und Inhalt zu finden, man will die geehrten Leute ja ned langweilen weils zu simpel geschrieben ist.
Fotos sollts übrigens auch bald wieder geben, sobald meine Netzwerkkarte wieder geht (falls wer Ideen hat, warum eine Netzwerkkarte (built-in am motherboard) über Nacht in einem ausgeschalteten Computer den Geist aufgibt, ich bin für Vorschläge offen).
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